La Mona de Pascua es una tradición típica de la Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña.
Según los historiadores, ya en el Siglo XV se consumía este postre o merienda. Dado que en la Cuaresma (del Miércoles de ceniza al Domingo de Resurrección) era un periodo de ayuno y abstinencia de muchos alimentos, se celebraba el final de ésta comiendo la tradicional Mona de Pascua.
Varias las fuentes indican que el origen del nombre de “mona” proviene de la munna («provisión de la boca» en árabe), dado que ésta era un presente que los musulmanes hacían a sus señores.
Fue a partir del siglo XIX cuando las confiterías empezaron a fabricar las monas tal y como las conocemos, en el que los huevos duros fueron sustituidos por otros de diferentes tipos de chocolate.
Hoy en día son muchas las pastelerías que compiten entre ellas para ver quién es el pastelero que confecciona la Mona de Pascua más sorprendente.
