AYUNTAMIENTO ALBATERA
El municipio de Albatera tiene la mayor extensión de campos de higueras de toda la provincia de Alicante y por ello son el municipio que más kilos de brevas producen al añoen todo nuestro país. La variedad de Higuera Colar, caracterizada por su doble cosecha anual, está cultivada a lo largo de todo el extenso territorio agrícola que posee la localidad de Albatera. Su cultivo está muy ligado a nuestro territorio y sin duda alguna este fruto está unido de forma indivisible con nuestra localidad. Ya hace unos años que los principales productores de brevas de Albatera se unieron en una asociación que vela por la promoción de su producto y por mejorar su producción y comercialización. La evolución del consumo de esta fruta fresca, que tradicionalmente siempre ha estado ligada a un consumo localizado en nuestra provincia, a las Hogueras de Sant Joan , ha evolucionado sensiblemente y desde hace unos años abastecen la demanda de los mercados internacionales, principalmente Centro Europa, Francia, Italia, Inglaterra, Alemania, etc.
Desde el Ayuntamiento de albatera se va a realizar un curso donde se podrá comprobar y aprender el desarrollo de este cultivo y el del Higo Chumbo, Mª amparo Pérez concejal del Ayuntamiento nos presenta el curso y como acceder a el.
